Alle unsere selbstgemachten Produkte tragen unser Logo. Viele wundern sich vielleicht woher dieses Logo kommt und was es bedeuten hat. Aus diesem Grund hier eine kurze Erklärung:
Seit Islands erste Besiedlung ist es Tradition, die Ohren der neugeborenen Lämmer zu markieren.So erkennt jeder Bauer seine Schafe wieder, wenn sie im Herbst von den Weiden nach Hause geholt werden. Ohrmarkierungen werden in der Regel vererbt, als Familientradition gehütet und bewahrt. Seit der Gründung des Hofes Ytri-Baegisa werden hier Schafe gezüchtet. Die Markierung am rechten Ohr „Einschnitt Oberkante, Kerbe Unterkante“ und das linkes Ohr „heil“, findet man ausschliesslich bei den Schafen von unserem Hof Ytri-Baegisa. So lag es nahe, diese Markierung nicht nur für die Schafohren zu verwenden, sondern auch als Logo für alle unsere hergestellten Produkte auf der Farm.
