125 gr lint smjör, 100 gr sykur og 1/2 tsk. vanilludropar eða vanillusykur þeytt saman í skál (með eldhúsvél eða handþeytara) Síðan bætt út í: 1 egg 100 gr gróf hakkaðar heslihnetur 150 gr gróft haframjöl 50 gr hveiti og 1 tsk. lyftiduft Ein teskeið af deigi sett á ofnskúffu í einu og þrýst með [...]
150 gr lint smjör, 1 dl sykur og 1 1/2 dl púðursykur þeytt vel í skál ( með eldhúsvél eða handþeytara) Síðan bætt út í: 1 egg 1 tsk. vanilludropar 200 gr hveiti 1/2 tsk. natron 1/2 tsk. salt 10 gr gróft brytjað súkkulaði Setja eina teskeið af deigi í einu á bökunarplötu. Nokkrum Smarties( [...]
1 kg hveiti 5 tsk. þurrger 2 tsk. salt u.þ.b. 650 ml volgt vatn Hnoða öllu vel saman í hrærivél. Það er gott að hafa deigið nokkuð mjúkt,en samt þannig að það sé hægt að móta snittubrauðin án þess að deigið klístrist allt of mikið í hendurnar. Láta hefast vel og hnoða síðan aftur í [...]
Mánudaginn 19.9.2011 var réttað í þverárétt. Það var rigningarlegt,en milt í veðri. Beggi og Bensi að hjálpast að og þeim til aðstoðar er Höskuldur Logi Hannesson. Astrid María er mjög öflug að draga. Gestur Hauksson og Guðmundur Skúlason eru að hjálpa okkur. Stefán bóndi er að koma einni rollu í dilkinn hjá Guðmundi.
Strax í byrjun september, loksins þegar berin voru til, var kominn snjór í fjöllin. Það var alveg nóg af berjum, en tíminn til týnslu naumur. Aðfaranótt 10.9. kom hörku næturfrost og skemmdi allt sem til var.
Í april smíðuðu Stefán og Hermann frændi frá Ísafirði þetta fína gróðurhús upp við vélageymsluna. Það kom strax að mjög góðum notum í sumar, þar sem sumarið var kalt og lítið spratt úti. Uppskeran af salati, kúrbítum, hindberjum og jarðarberjum var góð.
Miðvíkudaginn 18.maí kom köld norðaustanátt með sliddu og kulda.Lambærnar sem voru komnar út voru teknar inn aftur. Randa ,Kola og Tobbi fylgast grannt með .
Þann 12.maí átti Snædís litla rauða kvígu. Hún fæddist úti í sól og blíðu án þess að nokkur vissi. Þegar að var komið lá Frú Bleik hjá henni og Snædís fylgdist með. Litla hlaut nafnið Sóldís. Það var síðan hægara sagt en gert að koma þeim þremur inn. Sóldís þurfti töluverða “hvatningu” frá Bensa, [...]
Þann 1. maí fæddist lambakóngurinn á Bægisá. Móðir hans er gemlingur nr.0001. Burðurinn gekk vandræðalaust fyrir sig. Litli hlaut nafnið Hermann- skírður í höfuðið á Hermanni frænda frá Ísafirði sem er sauðburðaraðstoðamaður í ár.
Föstudaginn 25.3.2011 kom Gunnar Björnsson til að fosturtelja. Talningin syndi heldur lakari frjósemi en í fyrra. Guðmundur Skúlason frá Staðarbakka aðstoðaði.
