75 gr. smjör
1,5 dl. síróp
125 gr. sykur
125 gr. púðursykur og
1,5 dl. rjómi soðið saman og látið kólna.
Siðan bætt út í
600 gr. hveiti
4 tsk. natron
3 tsk. kanill
2 tsk. engifer og
3 tsk. negull.
Öllu hnoðað vel saman. Það er gott að láta degið jafna sig yfir nótt á köldum stað.
(hafa plastpoka yfir)
Deiginu siðan flatt út , kökur stungnar út og bakaðar við 225°C í 4-5 mín.
